Najnovší príspevok
Grify z kuchyne: Zaváraná tekvica
Väčšina ľudí tekvicu čerstvú, alebo v zime mrazenú, kupuje. Tí, čo majú záhradku, alebo babku, ktorá má záhradku, si ju v lete môžu vychutnať naplno a na zimu – keďže v pohári dosť ľahko vykysne, ju odkladajú do mrazáku. I ja som robila tak, ale zistila... [Čítajte ďalej...]
Víno a viac...
Transport, uskladnenie a kvalita vína – problémy a riešenia (?)
Pravdepodobne už aj vy ste sa stretli so situáciou, kedy ste videli kvalitné víno v nedôstojných podmienkach na poličke nejakého supermarketu. Je to smutný pocit. Ešte horšie je, ak tie podmienky nie sú len nedôstojné, ale aj vyslovene škodlivé. Je všeobecne známe, že pre kvalitu vína sú najrizikovejšími faktormi teplota, svetlo a vibrácia. (more…)
Medovkový sirup
Medovka je doteraz asi najvďačnejšou časťou našej bylinkovej záhrady. Stačilo zasadiť, sem-tam poliať a sledovať ako bujnie a sem-tam pričuchnúť k tej príjemnej citrusovej vôni. Po niekoľkých týždňoch sa mohlo „kosiť“ a konečne sme vyskúšali veľmi... [Čítajte ďalej...]
Špagety s lososom, citrónovou omáčkou a kôprom
Nie je lepší darček, ako dobrá kniha. Napríklad nejaká krásna kuchárska kniha venujúca sa cestovinovým jedlám. Presne takú sme kamarátovi gurmánovi (alias Foodie) kúpili na narodky. Po jej odovzdaní som si ju prelistoval aj ja a zistil som, že ju nemôžem... [Čítajte ďalej...]
Z Bubuho kuchyne: Burgundské hovädzie - Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon patrí k najznámejším klasickým francúzskym jedlám, so silnými regionálnymi, burgundskými tradíciami. Nie je to príliš komplikované jedlo (a tento recept je ešte aj zjednodušený), prezentuje však všetky dôležité ingrediencie burgundskej... [Čítajte ďalej...]
Sladkoslaná cesnaková pomazánka
Tento recept som si chcel nechať na jesennú vlnu prechladnutí, ako chutné homeopatikum. Po dvoch týždňoch dažďov je však polovica mojich známych prechladnutá, tak teda skúsim pomôcť. Rôzne syrovo-smotanovo-majonézovo-všelijaké cesnakové pomazánky poznáte,... [Čítajte ďalej...]
Všetky objavy »
Archív stránky »
