Najnovší príspevok

Grify z kuchyne: Zaváraná tekvica

Grify z kuchyne: Zaváraná tekvica

Väčšina ľudí tekvicu čerstvú, alebo v zime mrazenú, kupuje. Tí, čo majú záhradku, alebo babku, ktorá má záhradku, si ju v lete môžu vychutnať naplno a na zimu – keďže v pohári dosť ľahko vykysne, ju odkladajú do mrazáku. I ja som robila tak, ale zistila... [Čítajte ďalej...]

17. August 2010 | Komentujte

Víno a viac...

Transport, uskladnenie a kvalita vína – problémy a riešenia (?)

vinovino.jpgPravdepodobne už aj vy ste sa stretli so situáciou, kedy ste videli kvalitné víno v nedôstojných podmienkach na poličke nejakého supermarketu. Je to smutný pocit. Ešte horšie je, ak tie podmienky nie sú len nedôstojné, ale aj vyslovene škodlivé. Je všeobecne známe, že pre kvalitu vína sú najrizikovejšími faktormi teplota, svetlo a vibrácia. (more…)

 

Medovkový sirup

Medovkový sirup <br /><br />

Medovka je doteraz asi najvďačnejšou časťou našej bylinkovej záhrady. Stačilo zasadiť, sem-tam poliať a sledovať ako bujnie a sem-tam pričuchnúť k tej príjemnej citrusovej vôni. Po niekoľkých týždňoch sa mohlo „kosiť“ a konečne sme vyskúšali veľmi... [Čítajte ďalej...]

22. Jún 2010 | 4 x komentované


 

Špagety s lososom, citrónovou omáčkou a kôprom

Špagety s lososom, citrónovou omáčkou a kôprom

Nie je lepší darček, ako dobrá kniha.  Napríklad nejaká krásna kuchárska kniha venujúca sa cestovinovým jedlám. Presne takú sme kamarátovi gurmánovi (alias Foodie) kúpili na narodky. Po jej odovzdaní som si ju prelistoval aj ja a zistil som, že ju nemôžem... [Čítajte ďalej...]

25. Máj 2010 | Komentujte


 

Z Bubuho kuchyne: Burgundské hovädzie - Bœuf bourguignon

Z Bubuho kuchyne: Burgundské hovädzie - Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon patrí k najznámejším klasickým francúzskym jedlám, so silnými regionálnymi, burgundskými tradíciami. Nie je to príliš komplikované jedlo (a tento recept je ešte aj zjednodušený), prezentuje však všetky dôležité ingrediencie burgundskej... [Čítajte ďalej...]

30. Máj 2010 | 2 x komentované


 

Sladkoslaná cesnaková pomazánka

Sladkoslaná cesnaková pomazánka

Tento recept som si chcel nechať na jesennú vlnu prechladnutí, ako chutné homeopatikum. Po dvoch týždňoch dažďov je však polovica mojich známych prechladnutá, tak teda skúsim pomôcť. Rôzne syrovo-smotanovo-majonézovo-všelijaké cesnakové pomazánky poznáte,... [Čítajte ďalej...]

16. Máj 2010 | Komentujte


Všetky recepty »
Všetky objavy »
Archív stránky »