Plnené batôžteky s poľným šalátom s vinaigrette dressingom

Genéza dnešného obeda bola zložitá. Vedeli sme len toľko, že chceme navariť niečo nové, ale to bolo asi všetko, čo sme vedeli. A pri prezeraní zbierky receptov sa preukázala stará pravda, že keď človek nevie, čo chce, tak mu nič nie je dobré. Postupne sme sa dostali do štádia, že sa variť nebude a radšej sa vyberieme do neďalekej slovenskej reštaurácie na halušky.

V poslednom momente prišla manželka so skvelou myšlienkou, spraviť mäsové palacinky. Čítajte ďalej

Pečeň na pekáči

Dávnejšie sme mali varenie rozdelené tak, že ja som bol zodpovedný za novinky a manželka varila klasiku. Ako sa to často stáva, časom sa v mojej polovičke zobudila zdravá profesionálna súťaživosť, a postupne začala s novinkami prichádzať aj ona. Samozrejme  je to výborná vec aj pre mňa, môj obzor a jedálny lístok sa rozširuje. Má to však aj háčik. Takto nie je vždy zabezpečená obhajoba mojich chuťových záujmov. Čítajte ďalej

Jemné špenátové cestoviny

Což takhle dát si špenát? :)  Jeden zo spôsobov, ako do niekoho napchať vraj zdravý špenát (ktorý, priznajme si, má veľmi zlý imidž), je urobiť z neho takúto omáčku, ktorá sa výborne hodí k cestovinám. Otvoríte k nej fľašku bieleho vína a máte príjemné, ľahké jedlo pre každého. Čítajte ďalej