Paradajkovo špenátový farfalle s feta syrom
Typ receptu: Cestoviny
Čas prípravy: 
Čas varenia: 
Celkový čas: 
 
S týmto receptom si pripravíte výborne a zdravé cestoviny s paradajkami, špenátom, syrom, ku ktorým sa naviac výborne hodí pohárik bieleho vína.
Suroviny
  • 5 strúčikov cesnaku
  • olivový olej
  • soľ
  • čierne korenie
  • 1,5 dcl bieleho vína
  • maslo 30g
  • paradajkové pyré v sklenej flaštičke z Lidl
  • sušené paradajky (jeden sáčok, alebo jedna flaštička v olivovom oleji)
  • bazalka
  • slepačí vývar 3 dcl
  • baby špenát
  • Feta syr 1 balenie
Postup
  1. Dám zovrieť vodu a uvarím farfalle cestoviny– 15 minút
  2. Kým sa farfalle pripravujú, nadrobno nasekám strúčiky cesnaku a restujem ich na olivovom oleji, po minúte pridám 5 – 6 lyžičiek paradajkového pyré.
  3. Cca. 2 minúty restujem a potom podlejem bielym vínom. Keď sa z vína odparí alkohol, pridám na malé kúsky nakrájané sušené paradajky.
  4. Okorením, osolím a pridám slepačí vývar.
  5. Pred koncom pridám maslo, baby špenát a dôkladne to premiešam.
  6. Stiahnem z ohňa a pridáme kocky feta syru.
  7. Premiešam s farfalle a ihneď servírujem na tanier s čerstvým baby špenátom a cherry paradajkami.
Recipe by Malomestský gurmán at http://www.gurman.rimava.sk/vyskusane-recepty/bella-italia/paradajkovo-spenatovy-farfalle-s-feta-syrom/